“买了一块肉，瘦的炒了鱼香肉丝，肥的看来看去只适合做回锅肉了。传统版回锅肉是要放青蒜的，家里没有啊！只好用小葱代替吧。想来也不会影响口味，事实证明，口感还不错。利用这个发言的机会，只是想说：换一种方法也许会不错的！”

主料

• 花肉 200克

辅料

• 小葱 适量

配料

• 干红辣椒 适量
• 生姜 数片
• 大蒜 适量
• 青椒 一个
• 豆瓣酱 一勺
• 咸盐 少许
• 白糖 少许
• 味精 少许