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意大利肉酱面

意大利肉酱面的做法

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“劲道的意大利面，配上酸甜的西红柿汁，交错着黄油、黑胡椒和罗勒的复合口感。仿佛一下子置身在异国的西餐厅中，美食无国界。在习惯吃中餐的人来说，偶尔吃次西餐，生活也变得有情调了起来。”

食材明细

主料

意大利面 300g
牛肉末 100g

辅料

洋葱半个
蒜 4瓣
西红柿 适量

配料

黄油 10g
橄榄油 适量
盐适量
黑胡椒 适量
干燥罗勒 适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

意大利肉酱面的做法步骤

1
洋葱和蒜分别切成碎。
2
西红柿用热水烫一下，方便去皮，买的小西红柿就用的多一些。大的1-2个就可以了。
3
西红柿去皮切小块备用。
4
锅中烧水，按照要求煮意面。
5
煮好后过凉水，沥干水分。
6
倒入橄榄油搅拌均匀。
7
黄油化开放入牛肉末煸炒。变色后盛出备用。
8
倒入橄榄油，放入蒜末和洋葱末煸炒。
9
炒出香味后放入切好的西红柿丁，等西红柿变得粘稠放入牛肉末
10
放入适量盐、黑胡椒、干燥罗勒，翻炒片刻即可出锅。

来自美食天下納蘭幽若的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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