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肉夹馍

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肉夹馍的做法

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食材明细

主料

五花肉 适量
烧饼适量

辅料

青椒适量
香菜适量

配料

盐适量
料酒适量
酱油适量
糖适量
桂皮适量
香叶适量
葱适量
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

肉夹馍的做法步骤

1
五花肉切成方块。
2
把切好的五花肉焯水去血沫。
3
准备好葱、姜、蒜、大料、桂皮、香叶。
4
锅放底油，烧热后下入调料爆香，然后加入焯好水的五花肉，加水，放入盐、料酒、白糖、酱油调味。炖1小时左右，直至肉软烂。然后把炖好的肉切成小丁。
5
青椒洗净切丁。（生着切就行，不喜欢生吃的就焯下水。）
6
香菜切末。
7
把切好的肉丁、青椒丁、香菜末放在一起搅拌均匀，加些肉汤进去。
8
拿出一个烧饼，（买现成的就行了。）在中间横切一刀，不要切断。
9
把拌好的馅料夹到烧饼中间，即可食用。

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使用的厨具：炒锅

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