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烫面包子

小熊陌陌
烫面包子的做法

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食材明细

主料
辅料

烫面包子的做法步骤

  • 烫面包子的做法步骤：1
    1
    取适量面粉，开水烫三分之二，剩下的三分之一加凉水，搅拌均匀，揉成面团，饧二十分钟
  • 烫面包子的做法步骤：2
    2
    将肉切成小丁，干虾仁泡过后切碎，放入葱末、姜末、适量的豆瓣酱，拌匀入味
  • 烫面包子的做法步骤：3
    3
    将芸豆、洋葱切成小丁，搅入肉馅中
  • 烫面包子的做法步骤：4
    4
    将饧好的面揉成长条，切小块，大小随自己喜好
  • 烫面包子的做法步骤：5
    5
    擀面皮。最好现擀现包，不然面容易皴。
  • 烫面包子的做法步骤：6
    6
    将馅按照自己的口味调好，开始包
  • 烫面包子的做法步骤：7
    7
    剩下两个皮，包了2个糖包，嘿嘿
  • 烫面包子的做法步骤：8
    8
    如果蒸，开锅十五分钟关火，捂2分钟，出锅

小窍门

1、面不要太硬，不然出锅后像猪耳朵一般硬。
2、烫面最多三分之二，不然面没有筋，容易破皮
来自 美食天下 小熊陌陌 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   夏季食谱   冬季食谱  

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