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全麦皇冠面包

香橙可米露
全麦皇冠面包的做法

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食材明细

主料
辅料

全麦皇冠面包的做法步骤

  • 全麦皇冠面包的做法步骤：1
    1
    1准备材料
  • 全麦皇冠面包的做法步骤：2
    2
    2跟一般面包方法一样揉至扩展阶段
  • 全麦皇冠面包的做法步骤：3
    3
    3发酵1个半小时至两倍大戳个洞不反弹
  • 全麦皇冠面包的做法步骤：4
    4
    4再排气分割成6份滚圆松弛15分钟
  • 全麦皇冠面包的做法步骤：5
    5
    5取个面团擀平
  • 全麦皇冠面包的做法步骤：6
    6
    6加馅料（杏子酱和干果粒）
  • 全麦皇冠面包的做法步骤：7
    7
    7从上往下卷起来
  • 全麦皇冠面包的做法步骤：8
    8
    8按扁后竖着卷起来
  • 全麦皇冠面包的做法步骤：9
    9
    9依次如图摆放
  • 全麦皇冠面包的做法步骤：10
    10
    10再放到预热好的烤箱加盘沸水发酵40分钟至原来的1.5倍大表面刷上蛋液和撒上白芝麻
  • 全麦皇冠面包的做法步骤：11
    11
    11放到预热好的烤箱中180度18分钟
来自 美食天下 香橙可米露 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点   烘焙   儿童   快餐   午餐  

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