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芷菲
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食材明细
主料
鲜虾
适量
鲜鱿鱼
适量
粉丝
适量
香芹
适量
小番茄
适量
洋葱
适量
红椒
适量
小米辣椒
适量
糖蒜
适量
香菜
适量
辅料
糖
适量
盐
适量
味精
适量
红油
适量
柠檬汁
适量
鱼露
适量
咸甜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
海鲜拌凉菜的做法步骤
1
所有原料。
2
海鲜切花后焯水,一焯一烫,关小火就行,要保持脆嫩,不要焯老了,断生即可。
3
粉丝先泡发好,焯烫熟。
4
粉丝搁底下,放上香芹(用生的即可),再放上小番茄。
5
放上洋葱丝。
6
最后把海鲜放到上面。
7
混合...。
8
酸辣酱汁做法:把红椒切成碎块、小米椒切成小段、香菜切段、糖蒜切成小块。
9
把切好的材料放入搅拌机里,加入糖、味精、盐、鱼露、柠檬汁搅拌成酱汁。
10
把搅拌好的酱汁倒入菜中,再加点红油。
11
把所有的调料拌匀装盘即可。
小窍门
酸辣奇特夏天食用很开胃、提神,柠檬肠胃的清道夫。
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芷菲
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