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简单快捷营养美味的--花生磨糊面条的做法

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这是今天晚餐:花生糊面条。在我老家方言叫落生磨糊。落生就是落花生的意思了,磨糊嘛就是用石磨磨成的糊状液体。小的时候家里有一个石麿,总有邻居到家里磨点东西像黄豆碗豆之类的,花生糊是比较频繁的。每次家里做花生糊面条时总是会给妈妈打下手,往石磨眼里添花生或水,或是推石磨。看着或绿或红的花生糊流下来好像就闻到了面条做好后的香气。现在不见了石磨有了豆浆机就更方便了。准备好东西不用自己动手,十多分钟就打好了,下入面条很快就能吃了

食材明细

主料
辅料
  • 约1200毫升
配料

花生磨糊面条的做法步骤

  • 简单快捷营养美味的--花生磨糊面条的做法步骤:1
    1
    如果有时间花生米可以提前用水泡一下,这样会容易打点口感个人觉得也会好点。把花生洗净放入豆浆机加入水到1200的刻度。这是我们家两个人的量,(我吃的比较多)。花生和水可以根据人数饭量的增减。根据个人品味可以放入生姜大蒜之类的,要是有新鲜的花椒叶就最妙了,在我们家最常放的还 有那种薄荷,和那种薄荷糖不一样味的那种,在我们那里叫做十香。想吃辣的就可以放入点辣椒,最好放新鲜的容易打点
  • 简单快捷营养美味的--花生磨糊面条的做法步骤:2
    2
    插入电源随便按一个键就可以,只要不是冷饮的那个就行。如果喜欢喝带点碎碎的花生的第二次打桨时随便打几下就行了,如果喜欢喝细细的滑滑的口感就多打几下
  • 简单快捷营养美味的--花生磨糊面条的做法步骤:3
    3
    在打桨的空档可以准备放入面条的菜。我一直认为芝麻叶和花生是最佳的搭档。可惜现在很难吃到了。青菜或炒或直接放都行。这是我自己种了一点小青菜
  • 简单快捷营养美味的--花生磨糊面条的做法步骤:4
    4
    花生桨好了后因为是开着的,倒入锅内后可以直接下面条了。我今天放的干辣椒因为打的时间短还是好好的。放入面条后用筷子搅几下盖上锅盖,要盯着锅以免花生糊溢出来
  • 简单快捷营养美味的--花生磨糊面条的做法步骤:5
    5
    面条煮好后加入适量的盐,准备好的青菜。因为花生含油脂丰富所以放少许的香油就可以了。真的很美味哦
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使用的厨具:豆浆机、炒锅
所属分类: 面条   家常菜   秋季食谱  

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