“总是红烧整条鱼，味道也很单一的就是咸，宝宝也不想吃的了。
所以这次折腾了很多步：腌制入味-煎-烹-炖-煎，味道也不光是咸口的了，有点甜咸，还有点糖醋的酸甜，味道丰富了很多，无论是大人还是小朋友，都是很美味的下饭菜，喜欢吃鱼的朋友可不要错过哦！
豆腐吸收了很多的鱼汁汤的，总之：没有鱼腥味，只有香味！”

主料

• 新鲜鲤鱼 一条/800克

辅料

• 豆腐 1块

配料

• 葱 2根
• 蒜 5瓣
• 熟花生油或玉米油 适量
• 黑胡椒粉 少许
• 姜粉 少许
• 淀粉 少许
• 白面 适量
• 鲜蚝油 少许
• 老抽 少许
• 料酒 几滴
• 白糖 少许
• 陈醋 适量
• 姜片 少许
• 盐 适量
• 花椒粒 少许