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杏仁酥

大叔家的美妞

杏仁酥的做法

1张图片

“做这个杏仁酥是看了咱们网站的一个帖子做的。我也是第一次做这个，吃起来有点甜又有点咸，因为他的方子里放了盐，要是不喜欢又甜又咸的同学，可以只放糖。还有这个方子的油有点多了，我摆盘的时候就好多油啊，不过烤出来，油就没那么多，在这里我要把油的用量减少，还不放盐，来一个我自己做了稍稍改变的方子。”

食材明细

主料

食用油 100ML
低粉 200克
泡打粉 3克
白糖 90克
鸡蛋一个
杏仁片 适量
巧克力豆 适量

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

杏仁酥的做法步骤

1
准备好材料
2
食用油中加入白糖和鸡蛋，搅拌至无油水分离的情况。
3
然后筛入过筛的面粉和泡打粉。
4
用铲子上下搅拌均匀后，加入巧克力豆和杏仁，继续搅拌均匀待用。此时烤箱预热180度。
5
然后把搅拌好的面糊，分成若干大小适中的剂子，然后揉圆，再按瘪。我都是根据自己的喜好分的剂子。按瘪以后，再在杏仁酥的坯子上撒些杏仁。
6
然后入烤箱，中下层，180度大约25分钟，烤到杏仁酥表面金黄即可。
7
成品出炉。
8
放凉更好吃！
9
酥的掉渣。

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使用的厨具：电烤箱

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