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秋季食谱
朝鲜辣白菜制作方法
guoli1007
2张图片
食材明细
主料
白菜
1颗
辅料
姜
适量
蒜
适量
苹果
适量
梨
适量
配料
辣椒面
适量
盐
适量
味精
适量
中辣
口味
腌
工艺
数小时
耗时
普通
难度
朝鲜辣白菜的做法步骤
1
白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天
2
腌了半天后,挤掉水分
3
准备好:姜,蒜,苹果,梨
4
姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可
5
辣椒面,盐,味精辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要看辣椒面的新鲜程度
6
加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀
7
把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
8
搅拌
9
开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹
10
接着抹
11
整棵都抹好了.
12
拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用保鲜膜封住也可以。
13
3—5天后成功
14
装盘了,呵呵~!
小窍门
注:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油
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guoli1007
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