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潮汕皮蛋瘦肉粥

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潮汕皮蛋瘦肉粥的做法

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食材明细

主料
辅料

潮汕皮蛋瘦肉粥的做法步骤

  • 1
    将大米洗干净淘干，倒入2汤匙油、一点香油和水，静置30分钟。
  • 2
    将猪脊肉剁成肉浆，加点盐腌制一下。
  • 3
    在锅里放些油，将支竹炸一下，捣碎（不要太碎）。
  • 4
    将刚才备好的大米烧开煮到八成熟的时候，将支竹、猪肉浆、姜放下锅里一起煮。
  • 5
    差不多完成的时候，加点葱花、胡椒粉、香菜下去，煮开就可以了。
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