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黄金炒饭

黄金炒饭的做法

1张图片

食材明细

主料

冷饭 200克
鸡蛋一个

辅料

咖喱粉 适量
盐适量
味精适量

咖喱口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

黄金炒饭的做法步骤

1
把鸡蛋打进一个无水的干净的碗里，加少许的黄酒
2
均匀的打散
3
加入适量的咖喱粉
4
再次打均匀
5
加入冷饭
6
搅拌均匀后静止3分钟
7
煎锅加少许的油烧至8成热
8
倒入米饭进行翻炒
9
不停的炒，炒到米饭粒粒都分开即可
10
最后再加点盐，味精调味便行了

小窍门

1.米饭和蛋液拌均匀后放置几分钟，让米饭完全吸收蛋液后再去炒

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使用的厨具：平底锅

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