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炸香芋球

潇潇大灰兔
炸香芋球的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

炸香芋球的做法步骤

  • 炸香芋球的做法步骤：1
    1
    香芋洗净去皮切片和山芋一道入锅蒸熟，最好用压力锅，大约30分钟吧
  • 炸香芋球的做法步骤：2
    2
    山芋和香芋分别趁烫时去皮然后放保鲜袋用擀面杖擀成泥
  • 炸香芋球的做法步骤：3
    3
    将香芋泥和山芋泥放面盆内，混上糯米粉
  • 炸香芋球的做法步骤：4
    4
    揉成球
  • 炸香芋球的做法步骤：5
    5
    热锅放油，将香芋球炸金黄。

小窍门

一定要热锅，每次炸几个，不然会散，不成球了。炸球过程有点难度，要自己领会要点，虽然做的品相不是很好，但吃起来很香的。不用粘白糖也很好吃。
来自 美食天下 潇潇大灰兔 的作品
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类： 小吃  

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