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唐氏啤酒鸡蛋

唐氏啤酒鸡蛋的做法

1张图片

“啤酒的大麦香味让人回味无穷”

食材明细

主料

鸡蛋 5个
老抽 1/3小碗
生抽 2/3小碗
啤酒 1听

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

唐氏啤酒鸡蛋的做法步骤

1
准备好已煮熟的鸡蛋，生抽，老抽，一听啤酒。生抽比老抽的量要多一些，生抽是调味，老抽是调色用的。根据个人口味淡重可自行加减。
2
把鸡蛋放入已放好调味品的锅中，大火煮开然后改小伙，直至汤汁变稠减少，期间要定时反滚鸡蛋否则容易粘锅。
3
啤酒中的大麦香味让人回味无穷，鸡蛋中不会有啤酒的味道只会留有大麦的香味，吃了也不会醉哟！

小窍门

此种腌制鸡蛋的方法并没有放入花椒，盐，茶叶等作料，但是仍然让你唇齿留香，再配上一碗皮蛋瘦肉粥，那真是一款美味的早餐佳作。

来自美食天下糖糖2012 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃

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