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茴香呛卤花生豆的做法

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茴香,一种有着独特香气的食材,香的让人窒息,如果你喜欢便会难忘,不喜欢吃一口就受不了。

茴香的个性非常鲜明啊!

经常用茴香包包子,但是今天做的是用它呛菜,这个味道一样让人难忘。

食材明细

主料
辅料

茴香呛卤花生豆的做法步骤

  • 茴香呛卤花生豆的做法步骤:1
    1
    黄豆泡一夜
  • 茴香呛卤花生豆的做法步骤:2
    2
    取冷冻的卤水烧开,放入花生、泡好的黄豆。
  • 茴香呛卤花生豆的做法步骤:3
    3
    放入干红辣椒去豆腥。
  • 茴香呛卤花生豆的做法步骤:4
    4
    盖好高压锅(阿迪锅),按下煮肉键。煮20分钟。捞出放凉。
  • 茴香呛卤花生豆的做法步骤:5
    5
    大蒜拍扁,切碎。
  • 茴香呛卤花生豆的做法步骤:6
    6
    茴香去掉根茎,留下嫩叶,切成小段。
  • 茴香呛卤花生豆的做法步骤:7
    7
    放入香油,陈醋。
  • 茴香呛卤花生豆的做法步骤:8
    8
    加入精盐和白砂糖,蒜末拌匀。
来自 美食天下 大吃包 的作品
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 私房菜   秋季食谱  

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