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香甜提子玉米糕

香甜提子玉米糕的做法

3张图片

“金黄、松软的玉米糕，香香甜甜。健康的营养美食，总是我的最爰~~~”

食材明细

主料

普通面粉 110克
玉米粉 70克
脱脂奶粉 7克
白糖 20克
酵母 2.5克

辅料

清水适量
葡萄干 适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

香甜提子玉米糕的做法步骤

1
准备好所需用的原料。
2
将两种面粉、白糖、奶粉、酵母全部混合均匀。
3
加入适量的清水，顺时方向用力搅拌均匀成稍稠但可流动的面糊。
4
把搅好的面糊到入蒸碗中，加上盖室温下发酵至二倍大。（蒸碗事先抹上一点油，只抹碗底，周围不要抹，以免影响面糊的涨发）
5
发酵完成，取葡萄干适量撒在发好的面糊上。
6
将蒸碗放入蒸锅中，开中火冷水上汽后二十分钟即可关火。关火后待三分钟再揭盖，以免糕体回缩。

来自美食天下幽兰冷香的作品

使用的厨具：蒸锅

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