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鸡头粥

鸡头粥的做法

6张图片

“家里正好要炖鸡，忽然对粥有了新的想法。于是把鸡头截留了下来，给自己单独使用，做了这道鸡头粥”

食材明细

主料

大米 1把
鸡头 1个

辅料

葱花少许

原味口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

鸡头粥的做法步骤

1
品臻客香粥米一把
2
淘洗后用清水浸泡半小时
3
将浸泡好的米连水一起倒入炖盅
4
鸡头过水焯至断生
5
放入炖盅
6
加入适量水
7
放入电炖锅，隔水炖煮1-2小时
8
米烂即可

小窍门

大米事先浸泡半小时更容易软烂，浓稠。
加水的量根据自己喜好增减。
用电炖锅煲鸡头更容易软烂

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使用的厨具：炖盅

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