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红烧鸭块

火舞的飘雪

红烧鸭块的做法

3张图片

“老公的生日菜肴之一！买鸭腿的时候只买了两只，导致老公说我买什么东西都是抠抠搜搜的，让我以后别再这样了，真的很讨厌！碍于是他的生日，所以我一句也不顶，生日他最大！”

食材明细

主料

鸭腿 2个

辅料

料酒适量
老抽适量
生抽适量
大蒜适量
大葱适量

五香口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧鸭块的做法步骤

1
1鸭腿两个，斩成小块儿
2
2凉水下锅焯一下，冲洗干净备用
3
3热锅冷油下入冰糖炒糖色
4
4待变至焦糖色时下入鸭块儿
5
5倒入适量老抽、料酒翻炒均匀
6
6倒入适量水
7
7待水开后转至小火，盖上盖子闷煮
8
8汤汁慢慢变得浓稠
9
9下入蒜片、葱段，开大火翻炒均匀即可
10
10出锅内后的鸭块儿！

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使用的厨具：炒锅

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