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紫薯糯米糍

紫薯糯米糍的做法

3张图片

“我很少做中式点心的，因为家里有几块紫薯放在那，又有点糯米粉，就想想，用什么花样把它干掉，就先来个紫薯糯米糍吧。”

食材明细

主料

糯米粉 200克
生粉 10克

辅料

紫薯 100克
色拉油 适量

配料

糖 15克

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

紫薯糯米糍的做法步骤

1
紫薯100克加入糖15克拌均匀
2
把糯米粉和生粉拌在一起
3
在粉中加入适量温水，拌成团待用
4
取适量粉团弄成窝状，入放紫薯馅20克
5
包好馅后的粉团放在饼模上压出形状，咱弄了两种形状，涂点色拉油在盘子上,再放上糯米糍，大火蒸10分钟
6
好简单，因为糯米粉不放糖，所以吃起来不怎么甜的，正好

来自美食天下火镀红叶的作品

使用的厨具：蒸锅

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