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海带骨头汤

妍之有你
海带骨头汤的做法

  1张图片

“海带筒子骨汤，营养健康又简单，对小朋友特别有好处哦”

食材明细

主料
辅料

海带骨头汤的做法步骤

  • 海带骨头汤的做法步骤：1
    1
    干海带片用冷水泡发3小时左右
  • 海带骨头汤的做法步骤：2
    2
    筒子骨洗净，在沸水里焯一下沥干
  • 海带骨头汤的做法步骤：3
    3
    海带洗干净切长方块（形状随自己喜欢），在沸水里焯一下沥干备用
  • 海带骨头汤的做法步骤：4
    4
    把骨头、海带、姜片、一起放到锅里（水要没过骨头多一些）大火煲一个半小时转小火煲半小时
  • 海带骨头汤的做法步骤：5
    5
    按照自己的口味放适量的盐就可以喝汤了

小窍门

1.海带片要多洗几次，切块后用沸水焯一下可以去掉上面的粘液与草腥味
2.汤在第一次沸腾时放入一小勺醋，可以起到软化骨头与海带的作用，而且会让骨头里的钙更好的溶解到汤里，使人体容易吸收
来自 美食天下 妍之有你 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   老人   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐   学生  

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