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暑期孩子们的午后甜食(Chocolate Chip Cookies)——巧克力核桃碎小饼

暑期孩子们的午后甜食(Chocolate Chip Cookies)——巧克力核桃碎小饼的做法

6张图片

食材明细

主料

面粉 200克
巧克力碎 120克
核桃仁碎 80克

辅料

红糖 150克
黄油 110克
香草精 10ml
苏打 2.5ml
鸡蛋 2个

奶香口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

巧克力核桃碎小饼的做法步骤

1
食材
2
巧克力碎
3
核桃碎
4
鸡蛋
5
黄油放软
6
用打蛋器打匀，加入红糖
7
打匀，加入1个鸡蛋
8
打匀，再加1个鸡蛋
9
再打匀，加入苏打水(苏打用少许热水调融)、香草精
10
完全充分打匀之后，加入巧克力及核桃仁碎
11
搅拌均匀
12
舀入烤盘（烤箱提前10分钟、180度预热）
13
放入烤箱，中层、下火，烤12-15分钟（10分钟后，一定要查看，如果底边己呈现金黄色，就基本可以了；若无色，或颜色很浅，那就要再几分钟）
14
出炉
15
装盘

小窍门

1，因为每个人做得大小会有差别，所以，烤的时间就一定要自行掌握好，10分钟后就要随时察看
2，香甜酥软，很好吃的

来自美食天下 shoula1978 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：糕点烘焙

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