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夏日酒伴侣-【五香煮花生】的做法

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夏日里喝点小酒是难免的,下酒菜很重要啊,最爱花生毛豆,前一阵儿毛豆吃多了,这两天就煮点花生吃吃。新下来的花生很多汁,和其他花生口感完全不同,没有油腻的感觉。
乘着当季就抓紧住着吃点吧,做法简单,大家不妨也试试。

食材明细

主料
辅料

五香花生的做法步骤

  • 夏日酒伴侣-【五香煮花生】的做法步骤:1
    1
    1、买来的新鲜花生洗净备泥土用。
  • 夏日酒伴侣-【五香煮花生】的做法步骤:2
    2
    2、准备桂皮一段,八角两个,花椒几粒。
  • 夏日酒伴侣-【五香煮花生】的做法步骤:3
    3
    3、锅中倒入花生添加没过花生的水即可,不必太多。。
  • 夏日酒伴侣-【五香煮花生】的做法步骤:4
    4
    4、加入调料
  • 夏日酒伴侣-【五香煮花生】的做法步骤:5
    5
    5、加入四小勺盐。
  • 夏日酒伴侣-【五香煮花生】的做法步骤:6
    6
    6、搅拌均匀。
  • 夏日酒伴侣-【五香煮花生】的做法步骤:7
    7
    7、大火烧开煮4分钟。
  • 夏日酒伴侣-【五香煮花生】的做法步骤:8
    8
    8、转小火煮10分钟后关火,闷在里面等放凉吃

小窍门

提示:1、新鲜花生很嫩不必煮太久。

2、盐的量用嘴尝尝汤比较咸就差不多了。

3、调料不必放太多种,就这几样已经不错了。

4、花生一次不能吃多,也不能保存太久,吃多少,煮多少。
来自 美食天下 帅帅小厨 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   家常菜   秋季食谱  

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