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凉拌酸辣海鲜菇

凉拌酸辣海鲜菇的做法

1张图片

“做这道凉菜菜所用的辣椒油，是自己用黄色指天椒炸的，颜色不红，但是灰常辣。”

食材明细

主料

海鲜菇 适量
红萝卜 适量

辅料

独蒜适量

配料

辣椒油 适量
盐适量
糖适量
白米醋 适量
鸡粉适量

中辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌酸辣海鲜菇的做法步骤

1
主材料：海鲜菇、红萝卜
2
调料及配料：独蒜、自制辣椒油、白米醋、鸡粉、糖盐（这两个没照进去）
3
红萝卜去皮后切丝
4
独蒜去衣压成茸
5
烧开一锅水，先把红萝卜放进去焯一会，再放已洗干净的的海鲜菇进去，焯至水重开就捞出放凉
6
调入白米醋、盐、糖、鸡粉、蒜蓉拌匀，最后淋上自制辣椒油捞匀，即可食用

来自美食天下蜜丝漾的作品

使用的厨具：炒锅

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