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15分钟鲜葱变干葱【巧制干葱】

15分钟鲜葱变干葱【巧制干葱】的做法

3张图片

“有时候家里葱买多了或者葱叶略微发黄就会扔掉，但是太可惜了，今天就给大家介绍一种不用晒的干葱制作。
干葱的香气更加浓郁是厨房好搭档。”

食材明细

主料

葱叶适量
盐适量

葱香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

巧制干葱的做法步骤

1
准备原料废葱叶。
2
葱叶切成葱花，细的好，我切粗了。
3
葱花加适量盐腌制5分钟。
4
葱花可以放入盘中中（量小，我用的碗）微波炉高火2分钟三次，中间搅拌，再微波炉高火三次中间搅拌，一共六次。
5
2分钟的样子，
6
4分钟样子。
7
6分钟样子。
8
8分钟样子。。
9
再在平底锅中用小火烤上2分钟，不停翻动。
10
铺到案板上放凉就好了

小窍门

提示：1、葱切碎点时间短快，
2、在微波炉中加热时间根据多少还有微波炉功率不同而定，期间一定要勤翻动，不要糊了。
3、葱花再在平底锅中加入是葱花散开，水分完全散发。
4、铺在案板上放凉，保存即可，干葱香味十足做汤很不错。

来自美食天下帅帅小厨的作品

使用的厨具：微波炉、炒锅

所属分类：自制食材

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