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巴西美食系列-椰香木薯金布丁

巴西美食系列-椰香木薯金布丁的做法

1张图片

“quindim（金布丁）是用椰奶椰丝加蛋黄制成的布丁。此款加上木薯，软糯的口感，椰香浓郁，是热带特色甜点”

食材明细

主料

椰奶一瓶（200毫升）
木薯丝 300克
蛋 6颗
炼乳一盒
椰丝 100克

辅料

黄油 1汤匙
糖 3汤匙

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

椰香木薯金布丁的做法步骤

1
备好原料。
2
炼乳，椰奶，蛋，黄油，木薯丝，椰丝，糖（如想清淡些，可不加糖，炼乳的糖分就够了）全部材料放入搅拌机打匀
3
倒入已凃黄油撒面粉的模子中。
4
模子下加一盛水一杯的盘子，预热烤箱180度，隔水蒸烤一个半小时。或至插入牙签不粘。
5
成品。切开，椰香蛋香诱人，木薯的软糯与椰丝的柔韧相辉映。金黄的色泽悦目。

来自美食天下 Yangzhu38 的作品

使用的厨具：烤炉、搅拌机

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