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蒜香黑胡椒辣烤鸡翅

蒜香黑胡椒辣烤鸡翅的做法

3张图片

“夏天炒菜油烟大，用烤箱就省去了很多麻烦。这次没有用奥尔良烤翅腌料，自己做的料汁觉得也很不错。加了很多大蒜，香香的哦！”

食材明细

主料

鸡腿 6个

辅料

蜂蜜 10ML
清水 10ML
大蒜 6瓣
白芝麻 适量

配料

生抽 15ML
盐 2.5ML
辣椒粉 15ML
黑胡椒 10ML
花椒粉 5ML
蚝油 10ML

中辣口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

黑胡椒辣烤鸡翅的做法步骤

1
1.鸡腿洗净，用刀划几道好入味。
2
2.生抽，盐，辣椒粉，花椒粉，黑胡椒，耗油倒在小碗里搅拌均匀成料汁。
3
3.把料汁均匀的抹在鸡腿上，表面撒上蒜蓉，放入冰箱腌制2小时。
4
4.腌制好的鸡腿放在铺好锡纸的好盘上，摆整齐放入烤箱中层，180°15分钟。
5
5.烤的过程中翻两次面，烤10分钟取出刷蜂蜜水。
6
6.快烤熟的时候撒上白芝麻即可。

小窍门

1.鸡腿表面用牙签扎孔或者刀划几下可以更好的入味，腌制鸡腿在冰箱5小时以上味道更佳。

2.蒜蓉的多少根据自己的口味，喜欢蒜香的可以多放。

3.中途鸡腿要翻面，蜂蜜水即（蜂蜜和水1：1）。

来自美食天下茗月baby 的作品

使用的厨具：电烤箱

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