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食材明细
主料
猪肉馅
200克
大虾
五只
辅料
胡萝卜
5克
葱
5克
鲜百合
20克
青椒
20克
配料
胡椒粉
5克
五香粉
5克
豉油
半汤勺
盐
适量
微辣
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
水晶酿青椒的做法步骤
1
大虾剥皮,去头洗净,胡萝卜擦成细丝,葱切碎,百合切碎,青椒修成小块儿摆盘。
2
用刀背把虾仁砸成泥状,再和肉馅一起砸匀。
3
把砸匀的肉馅放到碗中,放入胡萝卜碎,葱碎,胡椒粉、五香粉、豉油、盐拌匀,腌制五分钟。
4
把肉馅分成小丸子,蘸匀百合碎,放到修好的青椒上。
5
蒸锅上汽后,把摆好的盘子放到蒸锅中蒸十分钟。
6
出锅,摆盘。
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