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虾仁蒸水蛋

蜜丝漾
虾仁蒸水蛋的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

虾仁蒸水蛋的做法步骤

  • 虾仁蒸水蛋的做法步骤：1
    1
    材料：鲜海虾数只，鸡蛋一个。调料：麻油、盐、鸡粉
  • 虾仁蒸水蛋的做法步骤：2
    2
    鸡蛋打散，兑水（比例1：1），加盐、鸡粉搅匀，撇掉浮沫
  • 虾仁蒸水蛋的做法步骤：3
    3
    大火烧开水，蛋液上笼蒸，面上盖盖子，火力转为中小火。
  • 虾仁蒸水蛋的做法步骤：4
    4
    鲜虾放开水里烫一下，去壳挑虾肠，放尚未完全凝固的蛋面上，再蒸2分钟（盖盖子），出锅时淋少许麻油在面即可食用。
  • 虾仁蒸水蛋的做法步骤：5
    5
    成品图
来自 美食天下 蜜丝漾 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类   家常菜   孕妇   产妇   老人   早餐   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   学生  

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