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蒸粉

蒸粉的做法

1张图片

食材明细

主料

米粉适量
番薯粉 适量

辅料

鸡蛋适量
萝卜干 适量
肉末适量
葱花适量

配料

盐适量
酱油适量

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸粉的做法步骤

1
米粉、番薯粉调成浆液，过滤备用
2
鸡蛋打成蛋液，把萝卜干，肉末放到蛋液里面搅拌均匀
3
盘子底部涂上一层花生油，放蒸锅里开水蒸半分钟
4
均匀倒入米粉浆液
5
放锅里蒸一分钟
6
打开盖子，舀一小勺蛋液进去，再蒸一分钟
7
打开盖子，把盘子拿下来，放上葱花
8
用把小刀沿着盘子的边缘，轻轻的把粉起一起，卷起来
9
再放点葱花，淋上酱油，不放葱花也行
10
这个薄点，比较好吃，但是不好看

来自美食天下潮汕大妈的作品

使用的厨具：蒸锅

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