“儿子很爱吃蟹，好象又快到秋蟹肥的季节，随便挑两个都挺肥的，一般家里都是红烧、干蒸着吃，今天换个花样蒸个豆腐蟹，这道菜营养丰富，结合了豆腐、鸡蛋和蟹的营养，蒸着吃可以让各种营养减少流失，蟹的鲜香渗入到豆腐中，鲜美无比。下面的豆腐特别好吃，全让儿子给吃光了！”

主料

• 梭子蟹 2个
• 豆腐 1盒
• 鸡蛋 3只
• 胡椒粉 适量
• 葱 适量
• 生姜 适量
• 香油 适量
• 味极鲜酱油 适量