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卷肉饼

柯ke
卷肉饼的做法

  1张图片

“这个饼很适合当早餐，做起来也简单。面团和馅可以前一天做好，放在冰箱冷藏。早上花十几分钟就能做好。配上一杯豆浆就是一顿早餐了。”

食材明细

主料
辅料
配料

卷肉饼的做法步骤

  • 卷肉饼的做法步骤：1
    1
    将面粉和水倒入面包机，用和面功能（也可以用手和面）
  • 卷肉饼的做法步骤：2
    2
    和好的面取出滚圆，松驰二十分钟。
  • 卷肉饼的做法步骤：3
    3
    将馅和所有调料放一起拌匀
  • 卷肉饼的做法步骤：4
    4
    松驰好的面团分成六个
  • 卷肉饼的做法步骤：5
    5
    用擀面杖擀成长圆形
  • 卷肉饼的做法步骤：6
    6
    铺上薄薄一层肉馅
  • 卷肉饼的做法步骤：7
    7
    圈起
  • 卷肉饼的做法步骤：8
    8
    绕成一个圆形
  • 卷肉饼的做法步骤：9
    9
    依次做好，按扁
  • 卷肉饼的做法步骤：10
    10
    平底锅放入少许油，再把做好的饼放进去用小火煎几分钟，至两面金黄就好了

小窍门

面团擀成长圆形是为了不至于把饼做的太厚，不容易煎熟。煎的时候油不要太多，用小火就可以了。馅用不掉可以用来包馄饨和包子，一样很好吃。
来自 美食天下 柯ke 的作品
使用的厨具：平底锅
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