菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜中式宴请儿童午餐

芙蓉鱼卷

芙蓉鱼卷的做法

2张图片

“美味的芙蓉鱼卷，低脂，有益，减肥菜单上应增加的一道菜”

食材明细

主料

鱼肉适量
鸡蛋 2个

辅料

红椒丝 适量
葱丝适量
姜丝适量
香菜枝 适量

配料

盐适量
鸡粉适量
生粉适量
海鲜酱油 适量
鱼露适量
麻油适量

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

芙蓉鱼卷的做法步骤

1
鱼肉切去腩部，再切薄片
2
红椒、姜、葱切长丝，香菜不要叶子，只取枝部
3
蛋2个
4
海鲜酱油、鱼露
5
蛋打开，加入水和小许盐、鱼露，鸡粉搅拌均匀
6
放入蒸锅，蒸至8成熟
7
鱼卷做法，先把鱼片用鸡粉和生粉拌一下，把红椒丝，姜丝、葱丝、香菜枝各放一根在鱼片上，卷起待用
8
在蒸至8成熟的蛋液上放上鱼卷，再蒸3分钟左右，淋上麻油、海鲜酱油、鱼露
9
美味的芙蓉鱼卷，低脂，有益，减肥菜单上应增加的一道菜

来自美食天下火镀红叶的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜中式宴请儿童午餐

你可能还喜欢

更多

热菜中式宴请儿童