“其肉嫩味美，营养丰富，粗蛋白质含量甚至高达20%、素为人们所喜爱，而且含有较多的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素还有温中健胃、滋补等药用功效.”

主料

• 千岛湖鲫鱼 650克

辅料

• 黄酒 适量
• 葱 少许
• 姜 少许盐
• 盐 少许