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辣椒油

辣椒油的做法

2张图片

食材明细

主料

辣椒适量
食用油 适量

辅料

花椒适量
姜适量
桂皮适量
八角适量

配料

盐适量

麻辣口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

辣椒油的做法步骤

1
干辣椒适量，洗净后晾干
2
用研磨器打成粉状
3
姜片，八角，花椒，桂皮适量备用
4
辣椒粉中加半勺盐，熟芝麻
5
锅内倒油，放入3中的材料
6
炸至变焦并飘出香味后，关火，捞出材料
7
油稍凉后，浇在辣椒粉上
8
成品
9
（不喜欢渣的可以等油凉透后，过滤掉就行了）

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使用的厨具：平底锅、炒锅

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