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铁板土豆片

zhangyisheng
铁板土豆片的做法

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食材明细

主料
辅料

铁板土豆片的做法步骤

  • 1
    土豆去皮，切稍微厚一点点的片，泡水后，沥干水分待用
  • 2
    腊肉切小片，有5、6片即可，只是调味而已，辣椒切圈
  • 3
    锅里放少许油，放入腊肉片，煸炒至金黄色后，放入辣椒圈，蒜片，煸炒出香味后，放入土豆片，加入生抽一勺、料酒一勺、放少许水，翻炒一下，小火盖盖闷一下，放一大勺孜然粒，翻炒一下，熟了以后，收干汁，加盐出锅
来自 美食天下 zhangyisheng 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   冬季食谱  

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