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香甜核桃糖

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香甜核桃糖的做法

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食材明细

主料
辅料

香甜核桃糖的做法步骤

  • 香甜核桃糖的做法步骤：1
    1
    核桃炒熟
  • 香甜核桃糖的做法步骤：2
    2
    放凉，装入袋子，擀面杖碾碎
  • 香甜核桃糖的做法步骤：3
    3
    糖和水大火煮开，小火煮到金黄色，糖浆滴入冷水中结成糖块。喜欢软一点的糖果，那就冷水结成软一点的糖块就行了，就可以关火了
  • 香甜核桃糖的做法步骤：4
    4
    加入核桃碎，拌匀
  • 香甜核桃糖的做法步骤：5
    5
    加入奶粉，拌匀
  • 香甜核桃糖的做法步骤：6
    6
    太稀的话，再加点奶粉
  • 香甜核桃糖的做法步骤：7
    7
    干稠的状态就行了
  • 香甜核桃糖的做法步骤：8
    8
    乘热，取出，整形，基本不黏手的
  • 香甜核桃糖的做法步骤：9
    9
    切块（用刮板就行，热的时候不硬的），也可以自己塑性，乘热操作
  • 香甜核桃糖的做法步骤：10
    10
    凉透了，用糖纸包起来或者裹上糖粉或奶粉防黏。密封保存

小窍门

糖浆放凉时间很长，可以捏成你想要的形状
来自 美食天下 huihuiren 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃   冰品   儿童   下午茶  

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