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红豆沙面包

香橙可米露

红豆沙面包的做法

5张图片

食材明细

主料

红豆沙 适量
高粉 250克
牛奶 165克

辅料

酵母 5克
白糖 26克
盐 4克
蛋液适量
黑芝麻 适量

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

红豆沙面包的做法步骤

1
准备材料。
2
面粉过筛加入糖和盐。
3
酵母提前用温水10克兑开静置5分钟再倒入到2中慢慢加入牛奶。
4
刚开始比较沾再揉吧。
5
揉到不太沾手。
6
最后揉到表面光滑边打边摔边揉。
7
盖盖醒1个半小时至原来的二倍大不回缩。
8
排气揉成几个小团。
9
取个剂子擀平然后加入红豆沙。
10
再包起来揉圆。
11
形状按自己喜欢的。
12
放到烤箱中底下放盆沸水发酵1小时至表面轻轻的感觉体积变大。
13
用利刀中间划一下。
14
表面刷上蛋液撒上黑芝麻。
15
放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。

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