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黄豆炖猪蹄

妍之有你
黄豆炖猪蹄的做法

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食材明细

主料
辅料

黄豆炖猪蹄的做法步骤

  • 黄豆炖猪蹄的做法步骤：1
    1
    黄豆提前用水泡发
  • 黄豆炖猪蹄的做法步骤：2
    2
    猪脚斩块后在沸水里焯一下
  • 黄豆炖猪蹄的做法步骤：3
    3
    焯过的猪脚洗浄沥干
  • 黄豆炖猪蹄的做法步骤：4
    4
    准备调料(几个辣椒,一块桂皮,一块姜)
  • 黄豆炖猪蹄的做法步骤：5
    5
    锅内炒好糖色,倒猪脚下去翻炒
  • 黄豆炖猪蹄的做法步骤：6
    6
    随后加一小勺料酒,一勺生抽,下姜,桂皮与辣椒,加适量盐继续炒
  • 黄豆炖猪蹄的做法步骤：7
    7
    当猪脚都均匀的裹上颜色后,倒入泡好的黄豆
  • 黄豆炖猪蹄的做法步骤：8
    8
    最后加水开始炖了,一个半小时就可以了,时间可以自行掌握
  • 黄豆炖猪蹄的做法步骤：9
    9
    装盘开吃

小窍门

关于炒糖色那里我没有具体的说明,因为我以前的菜谱里都有详细说明的,在这里我就没啰嗦了
来自 美食天下 妍之有你 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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