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自制甜桃酥

自制甜桃酥的做法

1张图片

“最近在美食天下闲逛，发现了特简单的点心。
说动手就动手。味道还真不错!
家里那两个“吃货”都夸好吃!”

食材明细

主料

面粉 150克
奶粉 15克
泡打粉 2.5克
小苏打 1克
红糖 30克
白糖 20克
鸡蛋 1只
色拉油 75克
芝蔴适量

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

自制甜桃酥的做法步骤

1
将面粉、泡打粉、小苏打、白糖和红糖混合，如果有结块，用手搓开，保证面粉均匀混合。
2
将鸡蛋打入碗内，打成鸡蛋液，和色拉油一起倒入面粉混合物中。
3
用手揉成光滑面团，醒10分钟。
4
再分成小剂子(大小因人而宜)，捏圆(不太好搓，会散)，用手按扁，如果有芝蔴的话，放一小摄芝蔴在案板上，小剂子在芝蔴上轻拈一下，然后用两手压扁，置于烤盘中，
5
烤箱预热，将烤盘放入烤箱，烤5分钟刷上鸡蛋液(之前打鸡蛋的碗内的残留液)，刷鸡蛋液的好处是可以看起来亮些，烤12分钟即可。
6
近距离看
7
再来一张装盘图
8
不错吧

来自美食天下感悟阳光的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：糕点烘焙

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