“今年，公公种的豇豆丰收，天天炒着吃、炖着吃，家人都吃厌了，于是，改变烹饪方法，自己腌制酸豆角，这样，既可以改变口味，又可以解决豇豆储存问题。最近，豇豆都腌制好了，就用它来炒肉丁，又下饭又好吃。”

主料

• 酸豆角 500克
• 猪里脊肉 50克

辅料

• 葱末 适量
• 姜末 适量
• 蒜末 适量

配料

• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 剁椒 1大勺
• 鸡精 少许
• 盐 少许
• 油 适量