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豆渣发面饼

豆渣发面饼的做法

3张图片

“照相机丢了，还好之前把一些菜谱腾到电脑上了，这样还不至于都没了”

食材明细

主料

豆渣适量
面粉 2碗

辅料

酵母适量
小苏打 适量

配料

盐少许
糖适量

原味口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

豆渣发面饼的做法步骤

1
原料之豆渣，榨完豆浆的豆渣，用来做饼做馒头一点也不会浪费
2
原料之面粉，大概平常吃饭的碗两碗左右
3
加入适量酵母，图片只是为了看的清楚，用不了那么多噢~
4
加入适量小苏打
5
加入适量糖，糖可以多加些，糖可以有效的使面团发酵
6
加入少许盐，加盐可以辅助糖的功效，但一定不要加多
7
将原料搅拌均匀
8
加入豆渣
9
分几次加入水，活成面团
10
活好的面团放在温暖的地方发酵
11
发好的面团，长大了好多呗
12
扒开一点有丰富的气孔
13
将发好的面团揉匀后分成等量的大小
14
分别揉均匀后干成大饼
15
开烙
16
配上自家腌好咸菜趁热吃，超级香

来自美食天下 lywm1990 的作品

使用的厨具：平底锅

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