“维也纳面包属于软式法国面包的一种，砂糖、奶油、奶油和奶粉的加入，外皮具有脆内软，加上内馅加入巧克力，咬到巧克力软心之口感变化，这可是名店之独门秘方收录之一哟！面团内馅自己可以根据自己喜欢口感用柳橙、橙皮等。”

主料

• 法国面粉 250g
• 高筋面粉 80g
• 盐 3g
• 糖 15g
• 麦芽精 2g
• 奶粉 25g
• 水 200g
• 黄油 30g

辅料

• 巧克力 少许
• 乌梅肉 少许