“每到秋季，蛰伏了一年的板栗纷纷上市。板栗营养丰富，不仅维生素C含量比较高，而且富含的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效，故又称“肾之果”。”

主料

• 三黄鸡 半只
• 栗子 十五粒
• 香菇 七朵

辅料

• 姜 适量
• 蒜 适量
• 葱 适量

配料

• 油 一大匙
• 米酒 二大匙
• 冰糖 三粒
• 老抽 一小匙
• 生抽 一大匙
• 蚝油 小许
• 盐 小许