“豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。
豆腐口感滑嫩，营养又好吸收，是老人小孩的首选食材。此道宫保豆腐，是家庭版的，说白了，是自家喜欢的味道，鲜香嫩滑又惹味，在家非常受欢迎的。”

主料

• 豆腐 300克
• 胡萝卜 1根
• 青椒 1个

辅料

• 花生油 适量
• 盐 适量
• 豆豉 适量
• 生抽 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 淀粉 适量
• 鸡精 适量