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全麦餐包

全麦餐包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 120g
全麦粉 30g

辅料

牛奶 60g
白糖 20g
发酵粉 2g
盐适量
黄油 20g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

全麦餐包的做法步骤

1
2
面粉+牛奶+白糖+发酵粉+盐揉面，揉到成团就加黄油，继续揉，我用面包机揉的，比较方便，大约揉个20分钟放温处发酵到两倍大。
3
发酵完把面团分成两等份，再揉5分钟，把里面的空气都排出来，再用保鲜膜包着，醒15分钟。
4
把两个面团进行整形。
5
再发酵20分钟，往上面放点面粉。
6
烤箱预热180度，180度，烤30分钟。
7
出炉............
8
餐包做得太大了，早上我就把餐包切半来做汉堡。

来自美食天下 fullmoon815 的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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