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香酥不可抵挡-绿豆酥的做法

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食材明细

主料
辅料

绿豆酥的做法步骤

  • 香酥不可抵挡-绿豆酥的做法步骤:1
    1
    先做馅料 绿豆洗净 加水 用高压力锅 压1小时左右 加糖搅拌
  • 香酥不可抵挡-绿豆酥的做法步骤:2
    2
    最好的结果是水全没了 绿豆一按就化
  • 香酥不可抵挡-绿豆酥的做法步骤:3
    3
    打溶绿豆 成绿豆沙 如果很多水分 就加油炒一下吧
  • 香酥不可抵挡-绿豆酥的做法步骤:4
    4
    揉成小团子 大约40g
  • 香酥不可抵挡-绿豆酥的做法步骤:5
    5
    油皮材料 低筋面粉200g 猪油60g 糖40g 水100g
  • 香酥不可抵挡-绿豆酥的做法步骤:6
    6
    油酥材料 低筋面粉120g 猪油60g
  • 香酥不可抵挡-绿豆酥的做法步骤:7
    7
    各自揉成面团
  • 香酥不可抵挡-绿豆酥的做法步骤:8
    8
    分成小团子 油皮25g 油酥15g 饧30分钟
  • 香酥不可抵挡-绿豆酥的做法步骤:9
    9
    将油皮小团子 擀扁 卷起 饧10分钟
  • 香酥不可抵挡-绿豆酥的做法步骤:10
    10
    竖过来 擀扁 卷起 饧10分钟
  • 香酥不可抵挡-绿豆酥的做法步骤:11
    11
    竖起来 按扁 包油酥小团子 收口 滚圆
  • 香酥不可抵挡-绿豆酥的做法步骤:12
    12
    又擀扁 卷起
  • 香酥不可抵挡-绿豆酥的做法步骤:13
    13
    包绿豆馅
  • 香酥不可抵挡-绿豆酥的做法步骤:14
    14
    190°C 15分钟 刷蛋液 再烤10分钟
  • 香酥不可抵挡-绿豆酥的做法步骤:15
    15
    超级好吃 又好看 这样大约可做16个
来自 美食天下 臣儿 的作品
使用的厨具:高压锅、电烤箱、炒锅
所属分类: 糕点   烘焙   烤箱菜   夏季食谱  

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