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荷叶饼

荷叶饼的做法

1张图片

“饼薄如纸，绵软洁白，嚼之富有弹性，吃时卷上葱、酱，另具风味。”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

热水适量
凉水适量

配料

盐适量

咸鲜口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

荷叶饼的做法步骤

1
材料：面粉、热水、凉水、盐
2
面粉倒入容器倒入开水搅拌，再倒入凉水。
3
搅拌成光滑面团饧30分钟。
4
将面团搓成长条切均匀的剂子。
5
用擀面杖擀成薄厚一致的圆片。
6
锅置火上刷少许油，放入荷叶饼烙至金黄色即可。
7
特点：饼薄如纸，嚼之富有弹性。
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特点：饼薄如纸，嚼之富有弹性。

来自美食天下 kiss战女的作品

使用的厨具：平底锅

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