“食材：
带皮肉400克，糯米粉，食用油。
调料：
孜然粉，花椒粉，辣椒粉，料酒，味精，精盐。
方法：
1、带皮肉去毛冼净切片，加入调料腌制半天。
2、将腌好的肉拌进糯米粉，
3、放进油锅里小火慢煎，
4、待两面煎黄时，
5、放适量的清水焖一小会，
6、最后收汁出锅即成。”

主料

• 带皮五花肉 400克

辅料

• 糯米粉 适量
• 食用油 适量

配料

• 孜然粉 适量
• 花椒粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 料酒 适量
• 味精 适量
• 精盐 适量