“鲜枣的维生素C含量比一个大苹果还要多，鲜枣生吃最有利于营养的吸收；干枣则适合煮粥或煲汤，能使其中的营养成分很好地释放出来。鲜枣中的维生素C含量虽高，但不容易长期保存，常温下几天时间就会失去鲜脆的口感，我把它做成冰晶蜜枣，用糖汁锁住水份，既保存了水份，又增加了口感，咬上一口，脆脆的糖衣下是鲜甜的蜜枣，吃起来别有风味~~~~”

主料

• 鲜枣 200克

辅料

• 冰糖 80克
• 水 100克