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甜甜圈

甜甜圈的做法

1张图片

“香甜可口的甜甜圈，是让人难以抗拒的哦！”

食材明细

主料

面粉 3杯（高筋）
泡打粉 1茶匙
盐 1茶匙
蛋 3颗
牛奶半杯
酵母 1大匙
糖三分之一杯
油三分之一杯

辅料

糖粉半杯

甜味口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

甜甜圈的做法步骤

1
原料
2
面粉加入盐和泡打粉混匀过筛。泡打是让面包膨胀更好，口感更有弹性。
3
牛奶温热，加少许糖，活化酵母，使之发成棉絮状。
4
蛋打散，与牛奶混匀。
5
加入酵母牛奶，混好的粉，揉成面团，（可用面包机代劳）最后加入油，使之成为光滑的面团。
6
发酵约一小时。擀开成一大片，用工具压出圆圈，醒发20分钟。
7
发酵约一小时。擀开成一大片，用工具压出圆圈，醒发20分钟。
8
热油炸至两面金黄，捞出沾糖粉即可。
9
不用水，只用蛋奶和面，香甜营养可口。泡打粉使面膨化松软更佳。

来自美食天下 Yangzhu38 的作品

使用的厨具：面包机、炒锅

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